深中新通道，香山新體驗！

本期一起來看

南區、五桂山、南頭、沙溪

有什么好吃的

知味中山，和味南區。南區，是中山市著名僑鄉，中外文化交流融合，孕育出這里包容并蓄的飲食文化，調和五味即是和味。

南區

南海漁村

招牌鹽焗雞

用20多種香料浸入白酒

濃縮成秘制香料，灌入雞肚

放入姜蔥去腥

加入粗鹽焗45分鐘

才能做到甘香可口又多汁

綠野仙蹤生態食府

荔枝柴燒鵝

剛出爐的燒鵝

香氣四溢

有一股淡淡的荔枝柴火香

鵝肉嫩滑，肥而不膩

婚暖禮宴

香茅焗龍蝦

融合了東南亞風情

清新又入味

令人胃口大開！

一品南瓜佛跳墻

名貴食材+時令南瓜

既體面又有新意！

五桂山

知味中山，滋味五桂山。俗話說“靠山吃山，靠水吃水”，五桂山依山傍水，在天然滋養下的美味食材，亦是大自然的饋贈。

頭啖湯農莊

山坑螺羅氏蝦燜大扇雞

山坑螺和“走地雞”

是不少“老饕”的心頭好！

天然無污染的生長環境

令山坑螺吃起來爽脆清甜

常年在竹林深處放養的“走地雞”

肉質緊實

這兩者再搭配上羅氏蝦一鍋燜

咬上一口

唇齒留香，回味無窮

龍泉家宴

花雕膏蟹蒸肉餅

陳年花雕酒淋上鮮味膏蟹

通過猛火蒸制

令肉餅的美味，上升了一個維度

其他人氣食店

南頭

知味中山，尋味南頭。作為中山的“北大門”，無論是享譽全國的家電產業，還是好景好菜兼得的美味菜館，都吸引了不少外來朋友的關注。

農文飯店

茶葉鵝

聚福寶合苑食府

新順亨山莊

無骨大頭魚

師傅2分鐘切好魚片

保證上桌的極致新鮮

魚片清水浸一下就能吃了

好鮮甜！

其他部位還可以“花式”烹飪

魚片用來炒菜心

魚骨就椒鹽做法

魚腸用來煎蛋

一魚多味，夠過癮！

其他人氣食店

沙溪

知味中山，尋味沙溪！在中山，有“廚出沙溪”的說法。沙溪出過不少名廚，最擅長用尋常地道的食材，炮制出獨有的風味。

說起沙溪

最本土的風味菜式

一定要數沙溪九大簋了

最本土的風味菜式

隆都漁村大酒樓

沙溪扣肉

沙溪人只要擺宴席

肯定少不了沙溪扣肉

作為沙溪當地的“菜王”

選料非常關鍵

偏肥的"五花腩"就最合適了

連同粉葛一起吃

濃郁甘香，酥化不膩

匯豪喜宴飯店

白切雞

“白切”看似簡單

實則考究功夫

選用2.5斤左右的走地雞

將剛煮熟的雞“過冷河”

雞皮，緊致爽脆

就是沙溪白切雞的獨到之處

荔苑隆都菜館

燜得好的皮膠，嫩滑多汁

選用肌肉豐滿的洋鴨

采用生燜的做法

吸滿鴨肉鮮美的皮膠

一口就會齒頰留香

是一道不可錯過的隆都名菜

其他人氣食店集錦

本期美食合集

你吃過哪些呢？

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◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平