“荒山野嶺開這么大的咖啡館，撐不過明年‘五一’！”
去年，在中山五桂山深處的桂南村桂南大道，一座曾荒廢破敗的老屋在質疑聲中，變身主題咖啡館——翠山咖啡。如今8個月過去了，它不僅撐過了“五一”，而且成為騎行愛好者心中的好去處，更吸引眾多粵港澳游客專程打卡，單日最高營業額突破8000元。賦予老屋新生的，正是00后桂南村返鄉青年周漢祥與妻子林詩茵。這對“叛逆”夫妻投入300多萬元，書寫了一段跌宕起伏的返鄉創業故事。
“剛來時野草比人高，還有大老鼠出沒！”6月4日，23歲的潮汕姑娘林詩茵回憶道，這座占地800多平方米的兩層舊宅閑置多年，墻壁斑駁，院內荒蕪。當這對年輕夫妻提出租用改造時，年過六旬的房東夫婦滿臉疑慮：“這個地方能開咖啡館？”打動房東的不僅是誠意，更是周漢祥夫婦對鄉土記憶的尊重。老夫妻特意叮囑：“院里的荔枝樹和龍眼樹千萬別砍?！比缃窆麡溆粲羰[蔥，荔枝成熟時房東常帶親友來參觀，看著曾經的舊屋蛻變為時尚空間，房東夫婦笑得合不攏嘴。
老屋新生
荒宅變身潮酷空間
采訪當天的上午陰雨綿綿，踏入翠山咖啡館，不遠處的五桂山云霧氤氳。落地窗將朦朧天光引入，灑在復古機車上泛著微光，原木桌椅浸潤著自然氣息，窗外滿目蒼翠，自成一幅水墨畫卷。很難想象，一年前這里還是房東堆放雜物的老屋。
老屋初始的模樣。受訪者供圖
周漢祥回憶稱，其創業靈感源于一條公路。周漢祥雖原籍江西，卻打小在桂南村長大，是資深機車愛好者。翠山公路蜿蜒于青山之間，被騎友譽為“中山最美公路”。每次騎行路過馬溪村口，這對情侶總被一片荒廢院落吸引。彼時，她剛卸下學士服不久，他則帶著新加坡留學積累的多元視野。懷著對投身鄉土事業的共識，兩人一拍即合，決心創業。
“騎完山路滿身疲憊時，多希望有個歇腳的地方?！敝軡h祥夫婦看準村口轉彎角的黃金位置，租下這座無人問津的老宅。在雙方家人的大力支持下，咖啡館于去年4月啟動改造，歷經臺風、設計反復等波折，終于在當年10月開門迎客。
設計過程充滿挑戰。他們一度聘請設計師，但方案與理想相去甚遠，最終決定親自操刀?！皺C車代表硬朗，咖啡傳遞溫暖?！敝軡h祥解釋設計理念，“我們想讓無論是否玩機車的人，都能舒服地待著?！庇谑强臻g里既有價值30余萬的限量版Vespa機車陳列，又有中式窗欞與實木家具，剛柔并濟。
山野突圍
短視頻引爆鄉村網紅店
創業之初質疑聲不斷：“荒山野嶺開這么大的咖啡館，撐不過明年‘五一’！”但這對00后新農人用新媒體殺出重圍。林詩茵親自剪輯的視頻號內容發布在微信視頻號和抖音等新媒體平臺，最高播放量超5萬，轉發達400多次。
一條“為什么偏在村里開店”的短視頻引發熱議——鏡頭掃過竹林溪澗、青磚小徑，林詩茵娓娓道來：“喝完咖啡，走幾步就能擁抱自然，這是城市給不了的松弛感?！本珳识ㄎ缓芸煲娦?。機車愛好者們口耳相傳，港澳游客循跡而來，騎公路車的隊伍也常在此休整。
豐富的機車元素，是咖啡店的一大亮點。記者 易承樂 攝
今年春節，單日客流超500人，營收超8000元，200多臺機車擠滿院落。限量版Vespa成為鎮店之寶，價值30多萬元?！爱敃r新車一發布，我們就第一時間訂購了?！敝軡h祥說，常有車友千里迢迢趕來驗證：“網上說這里有946全球限量款，真的假的？”
盡管投入巨大，小兩口并不急功近利?！叭绻幌胭嶅X，一切都會變形?！敝軡h祥撫摸著機車說，“先要把好東西帶給客人，我們堅持用心做好每一杯咖啡，研發更多新產品，只為給大家帶來更好的體驗感?！?/p> 周漢祥夫婦在沖泡咖啡。記者 易承樂 攝
開業8個多月，翠山咖啡已成為桂南村文旅新地標之一。但周漢祥夫婦的腳步未停：二樓觀景平臺將增加機車主題裝置，中式奶茶準備升級包裝，機車元素甜品也在研發中。針對顧客關于早餐、下午茶等多樣化用餐需求，周漢祥夫婦透露，團隊已將相關規劃提上日程。未來將進一步豐富店內產品線，通過優化餐品結構、創新搭配組合，為食客們帶來更具特色的早午餐及下午茶體驗，全力滿足不同客群的個性化需求。
咖啡店一隅，布置簡約時尚。記者 易承樂 攝
在翠山咖啡的成長路上，桂南村委與五桂山街道團工委始終是堅實后盾。周漢祥介紹，工作人員多次前來調研，主動靠前服務：在去年的桂南大道改造提升時，不僅精心翻新建筑外立面，采用通透玻璃設計巧妙融合周邊山水景致，讓咖啡館與五桂山的自然風光相映成趣；還持續關注創業進程，深入了解他們在經營中遇到的痛點與需求，積極協調資源，助力這份鄉村創業夢想落地生根、蓬勃生長。
記者手記：
鄉村振興需要這樣的“叛逆者”
采訪當天，西北農林科技大學人文社會發展學院社會學博士研究生盧云龍子和劉妍到訪翠山咖啡店，此行目的是調研中山新農人群體，有為期10天的行程。當談及對當地新農人發展的感受時盧云龍子表示，與其他省份部分以田間生產為主的新農人群體不同，桂南村的新農人在產業融合方面更具特色，已較好地實現農業生產、產品加工與文旅研學等一二三產業的有機結合。
對于翠山咖啡店，盧云龍子給予高度評價。他認為，咖啡店空間布局錯落有致，文化定位精準，既契合村落文化包容性，又融入公路文化元素，與村莊整體空間氛圍協調統一。在業態方面，咖啡店為村子增添了新活力，打造出注重情感溝通的大眾化消費場景，輻射范圍廣，與村內其他業態形成差異化發展，進一步豐富了鄉村業態的多樣性，展現出鄉村發展的新風貌與新可能。
“鄉村振興需要多元業態，這種將小眾愛好與鄉土空間結合的創新，讓傳統村落煥發年輕活力?！北R云龍子認為，從荒廢老屋到網紅打卡點，這對年輕夫妻用熱愛與堅持證明：鄉村不僅是懷舊之地，更是新潮生活的發生場。
在許多人眼中，周漢祥夫婦是“叛逆者”。放棄大城市的繁華，一頭扎進鄉村創業，這一舉動看似“瘋狂”，卻飽含著他們對鄉村發展的獨特見解與滿腔熱情。他們打破傳統鄉村產業模式，敢于創新，用獨特的視角和大量的主題視頻宣傳，挖掘鄉村潛力，為當地帶來了人氣與活力。
當機車轟鳴聲回蕩在翠山公路，咖啡館飄散的不僅是咖啡香，更是一個屬于新農人的夢想——在青山綠水間，創造不被定義的鄉村新生活。期待更多像周漢祥夫婦這樣的“叛逆者”，為鄉村振興注入源源不斷的活力，讓鄉村綻放出別樣光彩。
記者 張倩 通訊員 宋欣妮
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
